Restaurant La Table 
1 étoile Michelin

La Table du Clarance accueille son nouveau chef, Thibaut Gamba. A 31 ans, le successeur du Chef étoilé Nicolas Pourcheresse, originaire des Vosges, propose une cuisine fraiche et créative autour du poisson et des produits de la mer, savant dosage des techniques américaines, scandinaves et françaises héritées de ses expériences internationales.


De Lassere à Gagnaire, de New York à Bergen, Thibaut Gamba est un homme de défis. Son prochain challenge : faire durer l’étoile qui brille au-dessus de la Table du Clarance. « J’ai eu un vrai coup de cœur pour Lille et pour ses habitants ainsi que pour Clarance qui offre un environnement de travail exceptionnel. La beauté du lieu et sa philosophie tournée vers le développement durable me tient à cœur. Je vais m’y plaire », a-t- il confié pour notre plus grand plaisir.

Lors de votre séjour à Lille au sein de notre hôtel de luxe, d'un dîner romantique ou d'un déjeuner d'affaires, laissez-vous séduire par le savoir-faire de notre chef et le cadre élégant de notre restaurant gastronomique.

Le restaurant, ouvert du mardi midi au dimanche midi inclus, vous servira dans l'une de ses deux salles, dans la petite bibliothèque ou dans le jardin. 

LES MENUS DU RESTAURANT

Service en terrasse / jardin dès que le temps le permet

  • Menu "j'ai rendez-vous"

    Un menu savoureux, étudié pour les déjeuners rapides qu'impose le rythme de la semaine. Composé d'un plat et d'un dessert, il est conçu par notre chef chaque semaine.


    Prix : 35 € (déjeuner, en semaine, sauf jours fériés - hors boissons)
    Découvrez notre menu de la semaine
    Menu susceptible de changer en fonction des arrivages et de la qualité des produits

  • Menu "ingrédients"

    Ce menu, élaboré à partir des meilleurs produits, au plus près et au meilleur de la saison, propose des recettes qui subliment les ingrédients sans les dénaturer. Des recettes à savourer en trois temps : entrée, plat et dessert.


    Prix : 49 € (déjeuner - hors boissons)
    Découvrez notre menu de la semaine.
    Menu susceptible de changer en fonction des arrivages et de la qualité des produits

  • Menu "pur"

    Ce menu dégustation, composé selon l'inspiration du jour de notre chef, est rythmé en quatre plats & dessert. Les recettes mettent en œuvre tous les produits offerts par la terre, avec parfois des inspirations puisées au-delà de nos frontières. Une cuisine tout en sensations, pour un menu commandé à l'aveugle, qui se dévoile au fil du repas pour mieux surprendre et ravir les sens.


    Prix : 79€ (déjeuner ou dîner - hors boissons)
    Découvrez notre menu de la semaine.
    Menu susceptible de changer en fonction des arrivages et de la qualité des produits

  • Menu "Clarance"

    Ce menu dégustation, composé selon l'inspiration du jour de notre chef, est rythmé en cinq plats, fromage & dessert. 

    Prix : 95 € (dîner - hors boissons)
    Découvrez notre menu de la semaine.
    Menu susceptible de changer en fonction des arrivages et de la qualité des produits

  • Repas dominical

    Clarance met les plats d'antan à l'honneur, le dimanche midi. Le chef, Thibaut Gamba revisite les recettes de nos grands-mères pour des repas au fumet qui fleure bon les dimanches familiaux.


    Prix : 59 € (déjeuner du dimanche - hors boissons)
    Découvrez notre menu de la semaine. 
    Menu susceptible de changer en fonction des arrivages et de la qualité des produits

  • Votre petit-déjeuner chez Clarance

    L'équipe de Clarance vous accueille tous les jours pour des petits déjeuners de qualité. 

    Le Petit Déjeuner Continental – 21 € par personne

    Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez notre offre !

     

Les horaires d’ouverture du restaurant :
Du mardi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir
Carte de room service à votre disposition de 6 h à 1 h