En plein cœur de ville, le jardin de Clarance offre une oasis de verdure de 300 mètres carrés qui abrite un potager bio, des arbres fruitiers et des ruches dont Clarance est fière et heureuse de faire déguster les fruits et le miel à ses hôtes.

Le jardin du Clarance hôtel n'utilise ni engrais ni pesticide. Ses herbes, fruits et légumes sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.

Dès les premiers rayons de soleil, tables et chaises y sont installées et prolongent le restaurant pour des déjeuners au cœur de la verdure.