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Le luxe raffiné d’un hôtel 5 étoiles

 

BIENVENUE À L'HÔTEL

Situé dans le Vieux Lille, rue de la Barre, Clarance hôtel est abrité dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, construit en 1736 à la demande de la comtesse d'Hespel. Un lieu singulier, qui allie architecture ancienne et décoration contemporaine.

Clarance hôtel, "votre maison" d'une nuit, d'un jour ou plus, est un lieu d'exception pour des moments qui le sont tout autant.

Chaque chambre est unique

 

CHAMBRES & SUITES

Chacune des 19 chambres & suites affichent une personnalité propre et chaque détail a son importance.

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La table

 

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

1 Étoile Michelin

Après avoir aiguisé sa lame chez des premiers couteaux aux quatre coins de la planète - Lasserre ère Jean-Louis Nomicos et Pierre Gagnaire à Paris, Per Se de Thomas Keller à New-York, Lysverket à Bergen en Norvège -, voilà le garçon millésime 1986 de retour en France aux commandes des fourneaux de La Table du Clarance.

Le Vosgien célèbre au fil de sa cuisine de l’instant et de l’instinct les pépites de son terroir d’adoption à travers les rivages, les bocages et les pâturages. Le résultat ? D’exquises assiettes manucurées comme des jardins à la française.

Laissez-vous porter lors d’un dîner romantique ou d’un déjeuner d’affaires au cœur de notre boutique hôtel Relais & Châteaux.

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Votre évènement sur mesure

 

SÉMINAIRES & ÉVÈNEMENTS

Parce qu'un événement est toujours exceptionnel et unique, Clarance met à votre service sa culture de l'excellence dans un cadre privilégié en s'adaptant à vos exigences avec le maximum de souplesse.

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Près de l'hôtel

 

LOCALISATION

Grand Place

À 600m

Shopping

À 250m

Opéra de Lille

À 650m

Palais des Beaux-Arts

À 1200m

Gare

À 1000m

Zoo de Lille et Citadelle

À 800m

 

 

Prés de l'hôtel

 

LOCALISATION

Grand Place

À 600m

Shopping

À 250m

Opéra de Lille

À 650m

Palais des Beaux-Arts

À 1200m

Gare

À 1000m

Zoo de Lille et Citadelle

À 800m

 

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SUIVEZ-NOUS

Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

#clarancehotel #lille #relaischateaux #deliciousjourneys #foodlover #lillemaville #vieuxlille #restaurant #michelinstar #michelinguide #gaultetmillau #finedining #gastronomie #cuisine #food #instafood #gastronomy
John Wurdeman (Chef et vigneron américain basé désormais en Géorgie)

John n’est pas seulement restaurateur ! Il est également vigneron et artiste. 
Natif des Etats-Unis, il tombe amoureux de la Géorgie en 1995 et s'y installe définitivement en 1998. 

Vous pourrez découvrir quatre de ses vins millésimés lors de notre barbecue dont le Rkastiteli Vardisperi 2020. 
Un vin de macération assez léger en tanin avec un profil très aromatique.

Pour notre plus grand bonheur, John sera accompagné de Tamar (Likuna) Sokhadze (Chef de sa table : Poliphonia).

Êtes-vous prêts à goûter aux saveurs de la Géorgie? 

🗓 J- 8 : John, nous allons te régaler avec nos bières régionales ! 

#clarancehotel #lille #event #summercelebration #relaischateaux #georgie #chef #michelinstar #vieuxlille #guidemichelin #deliciousjourneys #goodvibes #foodlover #foodie #instafood @wurdemanjohn @michelinguide @gaultetmillaufr @relaischateaux
SEAWEED SYMPHONY – Aujourd'hui, nous rejoignons des centaines d’autres Maisons @relaischateaux aux côtés de @ethic_ocean pour célébrer la fête des océans (@UNWorldOceansDay).
Afin d’accompagner le thème 2022, « la Revitalisation », nous mettons à l’honneur les algues dans une #SeaweedSymphony, en sensibilisant à la revitalisation des océans grâce aux algues. Ces végétaux sont, non seulement riches en nutriments, mais constituent aussi un important système de séquestration de carbone. 

Rejoignez-nous au @clarancehotel pour découvrir les bouillons d’algues de notre Chef @thibautgamba.

#SeaweedSymphony #RevitalizeTheOcean #UNworldoceansday #relaischateaux #clarancehotel #lille

@relaischateaux @unworldoceansday @ethic_ocean @undoalos @oceanic.global @thibautgamba
▶︎ Bjorn Massop - Hotel Villa Ruimzicht (Doetinchem / Pays-Bas)
Après une expérience confirmée
 dans les plus belles tables des Pays-Bas, @bjorn_massop a complètement changé sa façon de cuisiner en supprimant les produits de luxe pour revenir à l'essentiel. 
Bjorn a à coeur de sensibiliser l’ensemble de ses clients à la cuisine équitable et durable. 
Le Guide Michelin récompense Bjorn d’une étoile verte Michelin en 2021 ☘️

@bjorn_massop dirige le @restaurantlokaal (Hotel Villa Ruimzicht)

🗓 J-12 : Bjorn rejoint @thibautgamba pour la Summer Célébration les 17/18/19 juin ! Un événement à ne pas rater !

@hotelvillaruimzicht @restaurantlokaal

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SUMMER CELEBRATION #3

En plein du Vieux-Lille, le jardin de Clarance vous accueille pour célébrer l'arrivée de l'été ! Le barbecue gastronomique de Thibaut Gamba aura bien lieu cette année ✨ 

━━━ DATES
Barbecue gastronomique : Vendredi 17 juin - à partir de 19H00 | Samedi 18 juin - à partir de 19H00
Le brunch des Chefs : Dimanche 19 juin - à partir de 11H00

━━━ LES CHEFS
Un événement gastronomique réalisé par les Chefs :
@thibautgamba - Clarance Hotel Lille, La Table (Lille / France)
@christopherhaatuft - Lysverket (Bergen / Norvège)
@bjorn_massop - Hotel Villa Ruimzicht (Doetinchem / Pays-Bas)
@credoheidi - Credo (Trondheim / Norvège) 
@wurdemanjohn - Pheasant's tears (Tbilissi / Géorgie)

━━━ INFORMATIONS PRATIQUES
Clarance Hotel Lille - 32 rue de la Barre 59000 LILLE
Tarif : à partir de 65 euros - hors boissons 
Information & réservation : clarance@clarancehotel.com | 03 59 36 35 59 (lien en bio)
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@clarancehotel @relaischateaux @lysverket @hotelvillaruimzicht @credoheidi @pheasants_tears
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Dinner with a view ✨
▶︎ Comment pouvons-nous vous faire plaisir aujourd'hui ? ❤️

Notre Chef pâtissier @nathan.megret a une petite idée ✅
Brioche toastée, praliné sarrazin, caramel vanillé de Tahiti, vinaigre à la réglisse et pommes fermentées. 

📍La Table * - Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE

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Weekend calls for our hidden gem ✨

→ Our concierges +33 (0)3 59 36 35 59 | clarance@clarancehotel.com
📍Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE

📸 @nodestination

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Là, tout n’est qu’ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté.
📍Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE
👉 +33 (0)3 59 36 35 59 | clarance@clarancehotel.com

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Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

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Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

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