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The refined luxury of a 5-star hotel

 

WELCOME TO THE HOTEL

Located in the Old Lille, rue de la Barre, Clarance hotel is housed in an 18th century mansion, built in 1736 at the request of the Countess d'Hespel. A singular place, which combines ancient architecture and contemporary decoration.

Clarance hotel, "your home" for a night, a day or more, is an exceptional place for moments that are just as exceptional.

Each room is unique

 

ROOMS & SUITES

Each of the 19 rooms & suites has its own personality and every detail is important.

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The table

 

GASTRONOMIC RESTAURANT

1 Michelin Star

Thibaut Gamba could not have dreamed of a more beautiful setting than an 18th century mansion for his first leadership position.

After having sharpened his blade in some of the best brigades around the world - Lasserre by Jean-Louis Nomicos and Pierre Gagnaire in Paris, Per Se by Thomas Keller in
New-York, Lysverket in Bergen, Norway - the young Chef is back in France at the helm of the ovens of La Table du Clarance.

The Chef's instinctive and intuitive cuisine celebrates his roots from the Vosges moutains and the gems of his adoption terroirs accross the borders, shores and pastures.
The result? Exquisite plates finessed like French gardens.

Let yourself be carried away for a romantic dinner or a business lunch in the heart of the city.
of our boutique hotel Relais & Châteaux.

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Your tailor-made event

 

SEMINARS & EVENTS

Because an event is always exceptional and unique, Clarance puts its culture of excellence at your service in a privileged setting by adapting to your requirements with maximum flexibility.

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Near the hotel

 

LOCATION

Grand Place

At 600m

Shopping

At 250m

Lille Opera

At 650m

Palace of Fine Arts

At 1200m

Station

At 1000m

Lille Zoo and Citadel

At 800m

 

 

Near the hotel

 

LOCATION

Grand Place

At 600m

Shopping

At 250m

Lille Opera

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Palace of Fine Arts

At 1200m

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At 1000m

Lille Zoo and Citadel

At 800m

 

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Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

#clarancehotel #lille #relaischateaux #deliciousjourneys #foodlover #lillemaville #vieuxlille #restaurant #michelinstar #michelinguide #gaultetmillau #finedining #gastronomie #cuisine #food #instafood #gastronomy
John Wurdeman (Chef et vigneron américain basé désormais en Géorgie)

John n’est pas seulement restaurateur ! Il est également vigneron et artiste. 
Natif des Etats-Unis, il tombe amoureux de la Géorgie en 1995 et s'y installe définitivement en 1998. 

Vous pourrez découvrir quatre de ses vins millésimés lors de notre barbecue dont le Rkastiteli Vardisperi 2020. 
Un vin de macération assez léger en tanin avec un profil très aromatique.

Pour notre plus grand bonheur, John sera accompagné de Tamar (Likuna) Sokhadze (Chef de sa table : Poliphonia).

Êtes-vous prêts à goûter aux saveurs de la Géorgie? 

🗓 J- 8 : John, nous allons te régaler avec nos bières régionales ! 

#clarancehotel #lille #event #summercelebration #relaischateaux #georgie #chef #michelinstar #vieuxlille #guidemichelin #deliciousjourneys #goodvibes #foodlover #foodie #instafood @wurdemanjohn @michelinguide @gaultetmillaufr @relaischateaux
SEAWEED SYMPHONY – Aujourd'hui, nous rejoignons des centaines d’autres Maisons @relaischateaux aux côtés de @ethic_ocean pour célébrer la fête des océans (@UNWorldOceansDay).
Afin d’accompagner le thème 2022, « la Revitalisation », nous mettons à l’honneur les algues dans une #SeaweedSymphony, en sensibilisant à la revitalisation des océans grâce aux algues. Ces végétaux sont, non seulement riches en nutriments, mais constituent aussi un important système de séquestration de carbone. 

Rejoignez-nous au @clarancehotel pour découvrir les bouillons d’algues de notre Chef @thibautgamba.

#SeaweedSymphony #RevitalizeTheOcean #UNworldoceansday #relaischateaux #clarancehotel #lille

@relaischateaux @unworldoceansday @ethic_ocean @undoalos @oceanic.global @thibautgamba
▶︎ Bjorn Massop - Hotel Villa Ruimzicht (Doetinchem / Pays-Bas)
Après une expérience confirmée
 dans les plus belles tables des Pays-Bas, @bjorn_massop a complètement changé sa façon de cuisiner en supprimant les produits de luxe pour revenir à l'essentiel. 
Bjorn a à coeur de sensibiliser l’ensemble de ses clients à la cuisine équitable et durable. 
Le Guide Michelin récompense Bjorn d’une étoile verte Michelin en 2021 ☘️

@bjorn_massop dirige le @restaurantlokaal (Hotel Villa Ruimzicht)

🗓 J-12 : Bjorn rejoint @thibautgamba pour la Summer Célébration les 17/18/19 juin ! Un événement à ne pas rater !

@hotelvillaruimzicht @restaurantlokaal

#clarancehotel #lille #event #summercelebration #relaischateaux #michelingreenstar #chef #michelinstar #vieuxlille #guidemichelin #deliciousjourneys #goodvibes #foodlover #foodie #instafood
SUMMER CELEBRATION #3

En plein du Vieux-Lille, le jardin de Clarance vous accueille pour célébrer l'arrivée de l'été ! Le barbecue gastronomique de Thibaut Gamba aura bien lieu cette année ✨ 

━━━ DATES
Barbecue gastronomique : Vendredi 17 juin - à partir de 19H00 | Samedi 18 juin - à partir de 19H00
Le brunch des Chefs : Dimanche 19 juin - à partir de 11H00

━━━ LES CHEFS
Un événement gastronomique réalisé par les Chefs :
@thibautgamba - Clarance Hotel Lille, La Table (Lille / France)
@christopherhaatuft - Lysverket (Bergen / Norvège)
@bjorn_massop - Hotel Villa Ruimzicht (Doetinchem / Pays-Bas)
@credoheidi - Credo (Trondheim / Norvège) 
@wurdemanjohn - Pheasant's tears (Tbilissi / Géorgie)

━━━ INFORMATIONS PRATIQUES
Clarance Hotel Lille - 32 rue de la Barre 59000 LILLE
Tarif : à partir de 65 euros - hors boissons 
Information & réservation : clarance@clarancehotel.com | 03 59 36 35 59 (lien en bio)
.
@clarancehotel @relaischateaux @lysverket @hotelvillaruimzicht @credoheidi @pheasants_tears
.
#clarancehotel #lille #summercelebration #vieuxlille #event #gastronomie #lillemaville #vieuxlille #barbecue #chef #gastronomy
Dinner with a view ✨
▶︎ Comment pouvons-nous vous faire plaisir aujourd'hui ? ❤️

Notre Chef pâtissier @nathan.megret a une petite idée ✅
Brioche toastée, praliné sarrazin, caramel vanillé de Tahiti, vinaigre à la réglisse et pommes fermentées. 

📍La Table * - Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE

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Weekend calls for our hidden gem ✨

→ Our concierges +33 (0)3 59 36 35 59 | clarance@clarancehotel.com
📍Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE

📸 @nodestination

#clarancehotel #lille #beautifulplaces #bestplacetogo #luxury #luxuryhotel #besthotel #hotellife #travelmore #frenchdestination #hospitality #condenasttraveller
Là, tout n’est qu’ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté.
📍Clarance Hotel - 32 rue de la Barre 59800 LILLE
👉 +33 (0)3 59 36 35 59 | clarance@clarancehotel.com

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Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

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Avez-vous eu l'occasion de découvrir ce plat audacieux ? Cette délicieuse langoustine juste raidie à la plancha accompagnée d'un jus court à la courge butternut et thym citron

Dans un second temps, vous apprécierez dans l’esprit d’un vol-au-vent :
Ris de veau braisé, quenelle de langoustine « comme un boudin blanc » 
Bisque à la bergamote

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