L'Automne dans les Assiettes s'invite à La Table du Clarance
Du 16 octobre 2026 au 31 octobre 2026
L'automne se savoure aussi à table.
Du 16 au 31 octobre 2026, La Table du Clarance participe à L'Automne dans les Assiettes, une initiative de Hello Lille et Tables & Toques qui met à l'honneur la gastronomie et les produits de saison.
Pour cette occasion, notre Chef Gaëtan Citerne a imaginé un menu en trois services à 49 €, inspiré des saveurs de l'automne et de ses produits de prédilection.
Le menu de l'Automne - 49 €
Entrée
Encornet, bouillon de crevettes grises, choux en pickles
Plat
Canard, panais, champignons, lard de Colonnata
Dessert
Poire, noix de pécan, café, whisky
« L'automne est sans doute la saison où je prends le plus de plaisir à cuisiner. J'attends toujours avec impatience les premières cueillettes de champignons, le retour des courges, des légumes racines et du gibier… Ce sont des produits que j'aime particulièrement travailler et qui me donnent, chaque année, envie d'imaginer de nouvelles associations. »
Gaëtan Citerne, Chef de La Table du Clarance
Informations pratiques
📍 La Table du Clarance – Vieux-Lille
📅 Au déjeuner et au dîner, hors vendredi soir et samedi soir.
🍽️ Menu en trois services - 49 € (hors boissons)
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